Bacalhôa Moscatel DOC Setúbal 2022

Vinification:
Une courte période de fermentation s'est arrêtée avec l'ajout de vin de qualité aguardente, suivi d'une période de macération post-fermentative des peaux avec le vin, pendant la durée de l'hiver après la récolte. Elevage en petits fûts de chêne usés.

Cépages:
Moscatel de Setúbal

Notes de dégustation:
Arôme intense de moscatel, fleur d'oranger, citrons, thé et raisins secs. En bouche, le fruit est intense; c'est un vin corsé, avec des sensations aigre-douce et une finale longue et persistante.

Conseils de stocker et servir:
Température de service à 10-12 ° C.

Pairing alimentaire:
À l'apéritif, frais, avec un zeste de citron, ou avec un dessert au chocolat noir ou avec un café.