Couleur : Citrine brillante. Nez : Arômes d'agrumes frais et notes douces de fleur d'oranger. Excellente projection et persistance aromatique où se détache une minéralité remarquable. Bouche : Début frais et enveloppant, évoluant vers un vin texturé, d'un excellent volume, marqué par des notes minérales bien intégrées dans une acidité vibrante. Il se termine frais et équilibré avec une excellente persistance.
Température : 10 - 12°C
Quinta do Crasto Crasto Branco Superior DOC Douro 2021 75cl
25,00 CHF
Aucune taxe
Couleur : Citrine brillante. Nez : Arômes d'agrumes frais et notes douces de fleur d'oranger. Excellente projection et persistance aromatique où se détache une minéralité remarquable. Bouche : Début frais et enveloppant, évoluant vers un vin texturé, d'un excellent volume, marqué par des notes minérales bien intégrées dans une acidité vibrante. Il se termine frais et équilibré avec une excellente persistance.
Température : 10 - 12°C
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Couleur claire du citron, avec de légers reflets dorés. Très frais au nez, avec des arômes vifs d’agrumes et de délicates notes florales de fleurs d’oranger. Le palais élégant offre un bon volume et une bonne texture, et il est plein de notes minérales rafraîchissantes. La sortie est fraîche, équilibrée et prolongée.
Les raisins sont relégués, vidés et pressés. Le jus est mis en cuves en acier inoxydable et maintenu à 8ºC pendant 48 heures. La fermentation alcoolique commence en cuves en acier inoxydable et le vin est ensuite transvasé en fûts de chêne français, où la fermentation dure pendant 45 jours à 14ºC. Affinage 6 mois en fûts de chêne français sous les remuer de la levure. Nouveaux fûts 50 % / fûts d’occasion 50 % ; fûts de chêne français 85%; Fûts de chêne français avec têtes d’acacia 15%
Fiche technique
- Région
- Douro
- Cépages
- Verdelho, Viosinho
- Taille
- 75 cl
- Alcool
- 12.5%
- Millésime
- 2021
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