Adega Mayor Réserve Rouge 2020

Vinification:

Les raisins ont été récoltés à la main dans des paniers de 20 kg, suivis d'une sélection de grappes et de baies dans la cave. Les grappes ont été détruites et les raisins ont fermenté dans des cuves Inox à 25 ° C. Une partie du mélange a vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français et les bouteilles ont vieilli 6 mois en cave.

Cépages:

Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Syrah,Petit Verdot

Notes de dégustation:

De couleur grenat, ce rouge libère des arômes intenses de fruits noirs, des perceptions avec du balsamique et un peu de pain grillé très bien intégré. En bouche, il est attrayant et structuré, avec des tanins ronds, une longue persistance solide et agréable.

Conseils de stocker et servir:

Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.

Pairing alimentaire:

La structure de ce vin doit être accompagnée de viandes rouges, de fromages ou d'une gastronomie bien condimentée avec des herbes fraîches, telles que le style du poulpe lagareiro ou un ragoût de pois chiches à la menthe.

Critiques et prix:

. 16 points Vinho Grandes Escolhas