Quinta Vale D. Maria DOURO SUPERIOR 2020

Vinification:

Raisins entièrement récoltés et sélectionnés à la main. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet et Baga, sont foulées sur des presses en granit, puis fermentent pendant 7 à 10 jours à des températures contrôlées. Vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne français.

Cépages:

Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alicante Bouschet,Baga

Notes de dégustation:

Fruits rouges présents au nez, avec des arômes de mûres, de fraises et de bière noire. En bouche, le vin est velouté, conservant la force et la concentration typiques des vins de cette sous-région. Le vin gagne en volume et les arômes de fruits remplissent notre palais. La finale est longue, se terminant fraîchement.

Conseils de stocker et servir:

Stockage Couché à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.

Pairing alimentaire:

Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Critiques et prix:

. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;

. 16 points Revista de Vinhos.