José Maria da Fonseca Classico V.R. Península de Setúbal 2014 75cl

Vinification:

Tannerie à 28 ºC avec tiges. Vieillissement 24 mois en fûts de bois usagés.

Cépages:

Castelão

Notes de dégustation:

Couleur rouge avec des tons brunâtres. Arôme de cuir, de fruits noirs, de thé noir, de violette et de noisette. en bouche austère, bonne acidité, présence de tanins, persistance présente suivant le même concept que l'ancienne Periquita.

Conseils de stocker et servir:

Servir à une température de 13 ° C, consommer à 16 ° C.

Pairing alimentaire:

Excellent avec de la viande rouge et du fromage.

Critiques et prix:

. 17,5 points Revista de Vinhos;

. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.